深夜一人感到孤獨(dú)空虛，忍不住下了一大堆外賣(mài)訂單，在搞怪的電視節(jié)目陪伴下，吃著燒烤炸雞，度過(guò)無(wú)聊的夜；

結(jié)束一天繁瑣又毫無(wú)意義的狗屁工作后，沖向小吃街，橫掃一整條街后，摸著鼓鼓的肚皮，打著飽嗝，心滿意足地回了家；

與好朋友起了爭(zhēng)執(zhí)，與伴侶鬧了矛盾，被上司噴得狗血淋頭后，點(diǎn)上奶茶蛋糕，讓甜食來(lái)安撫自己氣憤委屈的心靈……

日常生活中，我們不難發(fā)現(xiàn)情緒會(huì)容易影響到我們的食欲。當(dāng)我們感到焦慮、抑郁、憤怒、孤獨(dú)時(shí)，選擇吃一頓美食，“化悲憤為食量”，往往便能感覺(jué)自己會(huì)好很多了。而心理學(xué)上的研究也發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食與情緒之間存在著某些特殊的關(guān)聯(lián)，特別是在負(fù)面情緒體驗(yàn)方面。這種“以進(jìn)食行為作為應(yīng)對(duì)消極情緒的反應(yīng)”，被稱(chēng)為情緒性進(jìn)食。

選擇用美食來(lái)安撫自己，在低落時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)自己“吃點(diǎn)好吃的”來(lái)讓自己好受一點(diǎn)，這當(dāng)然是可以的。但當(dāng)你只會(huì)用“吃點(diǎn)好吃”來(lái)當(dāng)做挽救情緒的靈丹妙藥，那么這可能會(huì)我們的身心帶來(lái)更嚴(yán)重的傷害。

朋友小詩(shī)便是一位常常用美食來(lái)犒勞自己的人。上周休息天，我們約在了一間咖啡館見(jiàn)面。一坐下，她便迅速地下了一堆蛋糕，外加一杯甜甜的卡布奇諾。她說(shuō)自己再不吃點(diǎn)甜食就忍不住了。等蛋糕送上來(lái)，她便開(kāi)始了一邊風(fēng)卷殘?jiān)频爻裕贿呄蛭彝略阕约旱娜钡律纤竞湍绢^男朋友。

“我真的快被氣死了。缺德上司就凈會(huì)使喚我干活，明明看到我已經(jīng)忙得飛起了，還若無(wú)其事地使喚我去打印文件，揪一些不必要的小細(xì)節(jié)，真的是！還老是無(wú)效開(kāi)會(huì)，快下班了才說(shuō)要開(kāi)會(huì)，開(kāi)會(huì)也不說(shuō)點(diǎn)必要的，就羅里吧嗦，說(shuō)了跟沒(méi)說(shuō)一樣，凈會(huì)浪費(fèi)大家時(shí)間！你說(shuō)這上司，我不得來(lái)一頓燒烤炸雞，奶茶蛋糕才能平復(fù)自己想沖上去打人的沖動(dòng)?！?/span>

小詩(shī)吐槽完，桌上的蛋糕也吃得差不多了。大量的甜食攝入，讓小詩(shī)一開(kāi)始那惱怒的狀態(tài)也平靜下來(lái)許多?！鞍?，果然是沒(méi)有一頓美食解決不了的傷心。上次我那木頭男友安慰我大半天，還不及我吃?xún)蓚€(gè)小蛋糕加好喝的奶茶有效得多。但有的時(shí)候，胡吃海喝后，我這脆弱的腸胃也受不住，總是備著胃藥，也是不好受??！”小詩(shī)苦笑著說(shuō)?！澳氵@是借吃消愁，愁更愁?！蔽一氐馈?/span>

食物確實(shí)可以起到安撫情緒的作用。那這是否意味著我們可以毫無(wú)顧忌，靠大量進(jìn)食來(lái)安撫情緒呢？顯然，這真的不可以。我們都清楚，不當(dāng)?shù)娘嬍称煤筒灰?guī)律的飲食習(xí)慣會(huì)給我們的身體帶來(lái)極大的負(fù)擔(dān)，也容易患病，諸如糖尿病、高血脂、高血壓、脂肪肝等慢性疾病都與此有關(guān)。這都會(huì)威脅到我們的身體健康，給我們帶來(lái)低生活質(zhì)量的體驗(yàn)，就像小詩(shī)常常會(huì)因?yàn)槟c胃問(wèn)題半夜到醫(yī)院掛急診，平時(shí)也常備著各種胃藥。

而除了身體上的負(fù)面后果外，也會(huì)帶來(lái)心理上的負(fù)面影響。

1、帶來(lái)更多的失控感和消極情緒體驗(yàn)

研究發(fā)現(xiàn)，失控感是進(jìn)食障礙患者報(bào)告蕞多的體驗(yàn)。個(gè)體難以控制進(jìn)食量或食物攝入，會(huì)讓他們感覺(jué)自己變成了失控的火車(chē)一般，任由情緒主宰自己的大腦。而在進(jìn)食結(jié)束后，察覺(jué)到自己的進(jìn)食行為超過(guò)了自己能控制的水平，隨之而來(lái)的是內(nèi)疚、羞恥、害怕等消極情緒體驗(yàn)。失控過(guò)后，我們會(huì)覺(jué)得自己很糟糕，自尊水平和自我評(píng)價(jià)減低，也對(duì)自己的失控行為感到焦慮、沮喪。

而當(dāng)我們依賴(lài)食物和吃東西去對(duì)抗、安撫情緒時(shí)，把大量的食物塞入嘴巴后，我們不知道自己吃的是什么、好不好吃，僅僅是機(jī)械地重復(fù)著咀嚼吞咽的動(dòng)作，直到感覺(jué)內(nèi)心的空虛被填滿，肚子不再是空空如也時(shí)，才會(huì)停下來(lái)。但當(dāng)看著自己日益豐碩起來(lái)的身軀以及體重秤上不斷飆升的數(shù)字時(shí)，剛剛感到滿足的內(nèi)心又再一次被空虛和愧疚羞恥感侵占，既對(duì)自己的身材、健康感到焦慮，又為自己再次不受控感到無(wú)力沮喪。所以借吃消愁，只會(huì)讓自己愁上加愁。

2、陷入不健康的惡性循環(huán)中，隔絕真正解決問(wèn)題的機(jī)會(huì)

情緒性進(jìn)食的研究人員根據(jù)研究，指出來(lái)經(jīng)常情緒性進(jìn)食者常常會(huì)陷入這樣一個(gè)惡性循環(huán)中：感到情緒不太好（焦慮煩躁、孤獨(dú)寂寞等消極情緒）時(shí)，你會(huì)自然而然地選擇了攝入大量食物，來(lái)讓自己獲得暫時(shí)性的解脫，但之后很快會(huì)感受到自己的失控進(jìn)食，以及對(duì)自己行為的后悔，再次體驗(yàn)到負(fù)面情緒，于是又感受到吃的沖動(dòng)，再次進(jìn)行瘋狂吃喝。

在陷入這樣的循環(huán)后，進(jìn)食既是我們獲得暫時(shí)輕松的手段，也是讓我們更加感到內(nèi)疚、崩潰消除的罪惡源頭。在感到無(wú)力的同時(shí)也依賴(lài)著它，而真正需要解決的情緒問(wèn)題便被我們隱藏在了瘋狂進(jìn)食行為的背后。

那么，機(jī)械重復(fù)的“情緒進(jìn)食”，可以解決嗎？

在《告別情緒性進(jìn)食的DBT方法》中，提供了一些可操作性的方法。

方法一：理性審視，重申承諾

相信很多陷入情緒性進(jìn)食的人，都嘗試過(guò)很多次讓自己停下來(lái)的方法，每一次都會(huì)告訴自己“我不能再吃了”，但每一次好像都會(huì)堅(jiān)持不住，再次卷入其中。這是因?yàn)槲覀円呀?jīng)習(xí)慣了以食物來(lái)對(duì)抗情緒，雖然對(duì)自己的進(jìn)食感到罪惡，但也確實(shí)享受著進(jìn)食帶來(lái)的短暫滿足。所以當(dāng)我們一下子讓自己不再吃時(shí)，我們連短暫的滿足感都無(wú)法獲得，那些負(fù)面的情緒排山倒海地向我們涌來(lái)，將我們打趴。

因此，我們不得不承認(rèn)，情緒性的進(jìn)食能給我們帶來(lái)一定的好處，但也要清晰認(rèn)識(shí)到這樣的行為背后有著長(zhǎng)期的負(fù)面后果。

情緒性進(jìn)食，是需要我們?nèi)ダ硇詫徱暱创摹?/span>書(shū)中介紹了這樣一種審視方法：

“準(zhǔn)備一張小卡片，寫(xiě)下情緒性進(jìn)食的好處和弊端，并進(jìn)行比較，這時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，它的弊是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于利的。而我們可以將這張小卡片隨身攜帶提醒自己，在感到想要進(jìn)食的沖動(dòng)時(shí)可以拿出來(lái)看一看，想一想，再?zèng)Q定要不要吃。在小卡片上還可以寫(xiě)上自己的承諾，可以是非常通俗的語(yǔ)言，但能通往你內(nèi)心深處?！?/span>

方法二：正念進(jìn)食

現(xiàn)在大部分年輕人吃飯時(shí)，會(huì)找一個(gè)自己喜歡的劇或綜藝節(jié)目，邊看邊吃。雖然“電子榨菜”很下飯，但也不得不承認(rèn)，這樣吃飯時(shí)我們的注意力不在食物上，吃的東西味道如何，吃了多少，常常是沒(méi)有意識(shí)到的。

情緒性進(jìn)食也是這樣。在負(fù)面情緒的侵襲下，在吃東西的強(qiáng)烈沖動(dòng)主宰下，進(jìn)食便是一個(gè)機(jī)械重復(fù)的行為，我們無(wú)法與當(dāng)下的食物產(chǎn)生聯(lián)結(jié)，僅僅是無(wú)意識(shí)地吃。

書(shū)中針對(duì)這樣的情況，提出了正念進(jìn)食。將注意力集中在當(dāng)下所吃的食物上，重建起我們內(nèi)心與食物的關(guān)系，傾聽(tīng)自己身體的聲音，有意識(shí)地去感受自己在吃什么、吃了多少、有什么感覺(jué)。

正念進(jìn)食，在吃東西時(shí)，需要我們?nèi)ビ^察、采取不評(píng)判的立場(chǎng)并專(zhuān)注于當(dāng)下正在做的事情。

首先觀察。在吃飯前，去仔細(xì)觀察、描述食物的樣子。熱騰騰的面條散發(fā)著令人垂涎的氣味，湯底是濃郁的，鋪在上面的黃金煎蛋熟度剛剛好，一戳破，蛋黃便流出來(lái)……仔細(xì)端詳觀察在面前的食物，在感官上體驗(yàn)食物的刺激，留意自己腦海出現(xiàn)的想法。然后在吃的時(shí)候細(xì)嚼慢咽，體會(huì)唇齒之間食物的本味，以及身體的感覺(jué)。蕞后時(shí)刻注意身體發(fā)出的信號(hào)，是否還需要繼續(xù)吃，還是已經(jīng)有飽腹感了。

在練習(xí)正念進(jìn)食時(shí)，我們會(huì)以充分的覺(jué)察、意識(shí)和以對(duì)每一刻、每一種味道、每一次咀嚼的關(guān)注來(lái)吃每一口食物。

方法三：尋找其他控制情緒的方式

當(dāng)我們有強(qiáng)烈的情緒波動(dòng)時(shí)，除了情緒上的變化，生理上也會(huì)產(chǎn)生一系列的變化：呼吸加快，心率加快，身體會(huì)出汗或者濕冷，甚至伴隨頭暈和肚子痛等腸道反應(yīng)。而進(jìn)食的時(shí)候，我們的身體會(huì)進(jìn)行一系列的調(diào)整，讓我們短暫遠(yuǎn)離負(fù)面情緒的心理體驗(yàn)。心理上的痛苦轉(zhuǎn)移到身體上，從而又轉(zhuǎn)向食物進(jìn)行緩解。

所以，我們可以尋找其他調(diào)整方式，替代進(jìn)食。例如學(xué)習(xí)腹式呼吸，在專(zhuān)注于呼吸時(shí)也調(diào)整身體反應(yīng)。

腹式呼吸：用緩慢的、有節(jié)奏的、流動(dòng)的呼吸來(lái)擴(kuò)張你的部，而不是在上胸或咽喉處淺淺地呼吸。想象一下你的腹部有一個(gè)氣球緩慢地充入空氣，然后慢慢收縮，再慢慢膨脹，如此反復(fù)。呼吸的頻率差不多在每分鐘10-12次。用鼻子吸氣和呼氣。當(dāng)你吸氣的時(shí)候，慢慢地?cái)?shù)一、二、三。當(dāng)你呼氣的時(shí)候，一定要放松和平靜。做完10次之后，將注意力放在自己緩慢的呼吸上。練習(xí)的越多，就越容易將注意力轉(zhuǎn)移到呼吸上。

總之，偶爾用美食療愈法并無(wú)大礙，但若是只依賴(lài)“吃”來(lái)解決情緒問(wèn)題時(shí)便要警惕了。若是情況嚴(yán)重?zé)o法控制時(shí)，要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)求助，尋找專(zhuān)業(yè)人士的評(píng)估與幫助。美食帶給我們的是一種美好體驗(yàn)，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)去享受和體驗(yàn)食物的美味，做一個(gè)有品味的干飯人！

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